現在越來越多的人經常感到身體有畏冷現象。人會怕冷，如果是寒冷的
冬天，那是理所當然的。但是現在有很多人，是在炎熱的夏天裏因為經
常待在空調房，而使得身體受涼感到不適而到醫院或者診所看病。
在經過長時間的觀察之後，我可以肯定地說，現代人常常感到的頭痛、
肩膀僵硬、腰痛、心悸、呼吸困難以及女性的痛經、月經不調等各種自
覺症狀，以及肥胖、過敏、抑鬱症、腸胃、肝臟、腎臟等各種疾病的症
狀，根本問題必然是自身的虛寒體質。
如果你想解決各種身體不適，首先要讓體溫上升，而能使身體變溫暖的
食材，首推生薑。這也是眾多明星最愛的養生減肥法——安吉麗娜朱莉
產後瘦身的秘密武器，《康熙來了》推薦女明星必備的暖身佳品。
低體溫時代的來臨
很多人並不知道該如何判斷自己是否是寒涼體質，只是覺得自己手腳
總是很冰冷，雖然西醫中並無“虛寒”或“寒性體質”等概念，但是我
們可以利用西醫的方法用體溫計測量體溫，可以很客觀地判斷自己是
否體溫過低。
日本《醫學大事典》裏記載：“日本人的腋溫平均為36.89℃±0.34℃。
”然而，現代人當中平均體溫能達到36.89℃的，我想應該不多吧！我
測量過多位到我診所求診病患的體溫，他們的平均體溫大約是36.2℃～
36.3℃。但其中大部分的人都只有35℃左右，甚至還有人只有34℃左右
人體體溫保持在36.5℃～37℃時，身體的各項功能最為活躍。換句話說，
若低於這個範圍的話，身體各項功能就會下降，比較容易引發各種疾病。
事實上，體溫若下降1℃，代謝率就會下降約12％，免疫力也會下降
30％左右。體溫若長期維持在35.5℃低溫的話，排泄功能就會降低，並
且出現自主神經失調或過敏等症狀。人體體溫在35℃時，癌細胞就很容
易繁殖；當體溫下降到34℃時，則是溺水獲救者是否能存活的關鍵體溫
再者，一天中不同的時段、一年中不同的季節體溫也會有不同的變化。
一天當中，體溫最低的時候是在淩晨3點～5點，這段時間是人發生猝
死頻率最高的時間段；而一年中冬天的氣溫最低，此時體溫也會下降，
人們變得更容易罹患感冒、肺炎、腦卒中（中風）、心肌梗死、高血壓等
剛起床的 一兩 個小時內，就連健康人體溫都會很低，所以會感覺身體沉
重、不舒服。之後體溫會慢慢回升，身體狀況逐漸變好，而下午2點～
5點時體溫處於一天內最高，這時身體功能也是最活躍的。
如此看來，體溫對人體的健康和生命的維持極為重要。若體溫下降，會
使身體出現許多惱人的問題。
就算是怕熱的人也可能會虛寒
“因為我是怕熱的人，所以沒關係啦！”有這種觀念的人也必須注意了
！虛寒症狀並非和怕冷畫上等號。即使自己從未有任何非疾病的自覺症
狀，其實體內已經虛寒的案例不在少數。
例如即使手腳溫暖，但摸到腹部卻是冰冷的，這便是身體虛寒的徵兆。中
醫稱“腹部”為“腹中”，將其視為身體的中心。身體中心虛寒的人，
有很多只有手腳表面上溫熱，其實身體內部卻是寒冷的。
另外，容易流汗也可說是虛寒的徵兆。如果會冒出很多汗，是因為體內
囤積過多水分的緣故。明明沒做什麼激烈運動，只稍微動一下便會流汗，
例如吃個飯就冒汗的人，那並非是代謝良好，而是身體自動排出體內多
餘的水分，使身體溫暖。就像過度緊張時會發冷及冒汗等一樣，利用排
出水分讓體溫上升，以對抗體內的壓力。
容易出現水腫的人，也是因體內囤積了過多的水分。之後會詳細說明，
但是如同前面說明的，體內水分過多的話，容易造成體內虛寒。
若置之不理，身體虛寒狀況將會持續，因此，就算沒出現任何非疾病的
自覺症狀。此時，應該審視一下自己的身體，體內是否已經虛寒了。
對症選擇不同的生薑養生法
自古以來，生薑具有多種神奇的藥效，除了改善疾病之外，在減肥以及
美容上也能發揮驚人功效。因此，如果出現令人困擾的不適症狀，都可
以嘗試實行生薑養生法來改善。在這裡，將針對不同的症狀與困擾點，
介紹各種不同的生薑養生法。
1、手腳冰冷
在西醫中並沒有“手腳冰冷”這種疾病的治療方法，但是中醫則認為身
體虛寒是萬病之源。它是引起各種酸痛和肩膀僵硬的原因，甚至會誘發
感冒、支氣管炎和膀胱炎等疾病。就算當前沒有出現明顯不適症狀的人
，也可能因為身體虛寒，增加身體罹患各種疾病的危險性。
大多數女性都會被手腳冰冷困擾，即使在夏天也不例外，到了冬天因為
身體冰冷而無法入睡的女性更不在少數。身體虛寒的人，在日常飲食生
活當中最好多攝取生薑，慢慢地改善體質。
適用於手腳冰冷的生薑養生法
☆每天飲用3～6杯能驅寒增溫的生薑紅茶或薑湯之外，日常也要儘量
多食用含生薑的飲食。
☆平時多食用能溫暖身體的陽性食品，如味噌、鱈魚子及明太子（用辣
椒和香料醃制過的明太魚子）、根莖類蔬菜、黑色食物等。
☆飲用添加生薑、蔥末的味噌湯。煮味噌湯時先添加大量切碎的蔥末，
將味噌湯舀進碗裏後，再加入少許薑泥。
☆有條件的情況下，選擇泡澡不要淋浴，養成利用浴缸泡澡溫暖身體的
習慣。泡生薑浴或是在浴缸中加入一撮粗鹽泡鹽浴，都具有極佳的溫熱
效果，能促進大量發汗。
☆喜愛喝酒的人，可以在就寢前飲用薑汁清酒。將10克生薑切成薑末
（如果不喜歡纖維殘留口中的話，可以使用薑汁），加入1壺溫熱過的
清酒（180毫升）。還可依個人喜好添加紅糖、蜂蜜或寡糖等。但一定
要注意，不要飲酒過量喔！
2、肥胖
西醫認為：“攝取的熱量超過消耗的熱量，就是肥胖的原因。”未消耗
完畢剩餘的熱量，會變成脂肪囤積在體內。但是現實社會裏，即使食量
相同、做相同運動的不同人，還是有人容易發胖而有人則不會發胖。
在中醫的觀點中，將肥胖分為“虛胖”與“實胖”兩種。實胖是指多肌
肉、常便秘，脂肪容易囤積在腹部的類型。虛胖則是指少肌肉、皮膚白、
水腫、下肢肥胖的類型。其實，目前日本女性的肥胖類型，幾乎都屬於
虛胖。虛胖是水分過多造成的，由於體內累積過多水分，造成身體虛寒。
體溫若下降，就會降低新陳代謝，減少基礎代謝（維持呼吸和血液迴圈、
體溫等生理活動所需最低限度熱量），消耗的熱量就會減少，剩餘的熱量
就容易囤積在體內，導致體內脂肪無法充分燃燒。因此，變成明明沒吃
很多卻很容易發胖的體質。
換句話說，溫暖身體使體溫上升，就會提升新陳代謝，也可以說是減肥
的關鍵。體溫每上升1℃，基礎代謝率就能提升12%～13%，因此即使
攝取相同的熱量也能輕鬆減肥。
虛胖類型的人，可以飲用生薑紅茶來溫暖身體，使囤積體內的多餘水分
及老舊廢物排出體外，體熱也會增加。當身體迴圈獲得改善後，就能改
變水分過多的狀況，不需進行嚴格的飲食控制及嚴苛的運動，自然就會
變瘦。只要代謝良好，終生都能維持不易發胖的體質。
適用於肥胖的生薑養生法
☆生薑紅茶中加入一小撮鹽，每天飲用3～6杯。鹽屬於陽性食品，同
樣具有使身體變溫暖的作用。不過，一定要使用粗鹽等天然鹽，切勿使
用化學鹽。除此之外，還可以添加紅糖（蜂蜜或寡糖）。
☆以“加鹽生薑紅茶”取代早餐，實行“早餐微斷食”，可預防飲食過量
或攝取過多水分。也可以飲用兩杯半的“胡蘿蔔和蘋果汁”來取代1杯
“加鹽生薑紅茶”。將2根胡蘿蔔、1個蘋果連皮切成適當大小，直接放
進榨汁機裏榨成約480毫升的果汁。午餐吃山芋泥蕎麥麵或海帶芽蕎麥麵
。晚餐可以吃喜歡的東西，但是，記得要選擇能溫暖身體的陽性食品。
☆ 如果想加強減肥效果的話，可以在週末實行"“日斷食”。以“加鹽生
薑紅茶”或“胡蘿蔔和蘋果汁”來取代早午兩餐。晚餐則是以陽性食品
為主，想吃什麼都可以。如果在斷食期間感到饑餓，或出現低血糖症狀
的話，可以多加一點紅糖（蜂蜜或寡糖）在生薑紅茶中。☆泡生薑
浴來溫暖身體、促進發汗，不但能排出多餘的水分，同時體內的熱量也
會因為氣化熱而減少，能輕鬆減肥。☆通過快走或下蹲等運動，以鍛鍊
下半身的肌肉，可提升基礎代謝。
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